Production – Entreprise horticole

Organiser l’ensemble des opérations techniques de production des végétaux et encadrer le travail des ouvriers horticoles.

Le chef de culture horticole met en œuvre le plan de production : il répartit le travail, définit le planning et donne chaque jour ses consignes aux ouvriers horticoles.
Le chef de culture horticole supervise et participe également aux travaux de culture : il vérifie quotidiennement la bonne tenue des conditions de production par des relevés informatiques et visuels, améliore, au besoin, les techniques de production, établit des diagnostics sur la santé des végétaux et supervise la réalisation des travaux des ouvriers horticoles.
Enfin, le chef de culture horticole prend part à la gestion de l’entreprise : il participe au choix des espèces et des variétés produites, gère les stocks, organise la récolte, le conditionnement, la conservation, le stockage et, éventuellement, les premières opérations de mise en marché.

Chef d'exploitation

• Solides connaissances techniques sur les végétaux
• Sens de l’organisation et de l’encadrement
• Pédagogue
• Sens de l’observation
• Endurance (travail sous serres)

Bac Pro
Durée : 2 ans après un BEPA / Niveau IV

BTSA
Durée : en général, 2 ans après un Bac Pro / Niveau III